食品安全事故調查處理辦法,

建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產加工環節不合格食品召回、流通環節不合格食品退市和銷毀的管理制度,防止過期、變質等不合格食品回流生產經營環節，食品經營企業在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發現食品發霉變質、超過保質期、不合格食品、偽劣食品，應當將其立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退還給供貨商或者生產者，并建立銷毀記錄臺賬。

進口食品銷毀、食品添加劑銷毀、零食堅果銷毀、咖啡飲料銷毀、酒水銷毀、糧油米面銷毀、

水果腌制品銷毀、餅干面包銷毀。

可銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調味品、保[jian]食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。 具體按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品標準與法規》及實施細則進行處置。