姜黃油

英文名：curcuma oil;turmeric oil;turmeric extract

1.主要成分

含姜黃酮23%~25%，芳姜黃酮11%~13%，姜烯8%~9%，水芹烯，桉葉素，松烯，龍腦等50余種物質組成等。

2.制法

由姜黃的干燥根莖經水蒸氣蒸餾而得。得率約1.5%~5.5%。

由同屬莪術制得者得率1%~15%，為帶綠色油液，有辛辣味。

3.質量標準

A.酯值 ：9.8

B.旋光度 ： 5°~ 20°

C.酮類含量（以姜黃酮計） ：53%

D.醇中溶解度 ： 1:0.6于90%乙醇中

4.用途

允許使用的食品用香料。

主要用于調味品，肉制品，加工蔬菜，湯類等。

5.圖片

6.包裝

25KG/桶，50KG/桶，180KG桶