人們為了提高小米加工設備的生產效率，同時保障小米加工制品的在質量一直都在不斷的進行技術研發，希望通過技能的完善，性能的提高來實現。而隨著技術的革新，如今的小米加工設備也發生了很大的變化，在日常生產中可以通過三大助力讓生產無懈可擊。

　　在科技快速發展的今天，每個行業都需要對技術進行改革創新以便適應更高的要求，小米加工設備也是如此，為了滿足人們的需求，一直努力創新設備，提高了生產效率，那么設備的好壞在于哪些方面呢？生產技術的差別，由于企業創立年限不同導致的實力不同，所掌握的技術含量也不同，小米加工設備生產技術的好壞直接影響了生產出來產品的質量，也是影響產品價格差異的根本原因。

　　小米的碾制bai也與大米的相似，碾白的du方式分為碾削碾白zhi、摩擦擦離碾白兩種。常用的碾米設備有：砂輥碾米機和鐵輥碾米機兩大類。通常采用多機輕碾，砂鐵組合的碾米工藝，砂輥碾米機主要用于開糙，鐵輥碾米機用于對小米進行精碾。

　　另外，考慮到小米的粒度較小，米糠油性較大，因此在小米加工設備參數選擇和加工方面與大米不同。米機的米篩篩孔配備一般為0.6-0.8mm，同時應加強噴風和吸糠，以增強米粒在碾白室內的翻滾作用。操作上應減少碾白壓力，降低碾白中的溫度上升，進行低溫碾米，并盡可能的避免油性物質結塊，以免影響米機的正常工作和成品米質量。

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